Na izbor hrane mogu značajno uticati godine, pol, prijatelji, porodica, sredina, ali i brojne kulturološke i verske razlike. Neku hranu ne jedemo još od detinjstva, jer smo stvorili averziju prema njoj, ali kada kao već zreli ljudi izbegavamo određene namirnice, onda se može desiti da iz svoje ishrane izbacimo nešto zaista hranljivo i ukusno. Neretko razlozi zbog kojih ne konzumiramo određene namirnice potiču od brojnih predrasuda koje smo stvorili na osnovu različitih novinskih natpisa. Stoga danas sve predrasude ostavljamo po strani i dajemo šansu sledećim namirnicama.
Crveno meso
Više od 30 godina, crveno meso mnogi ističu kao jedan od glavnih uzročnika srčanih bolesti i pojave kancera, jer sadrži veliki procenat masti, ali i natrijum i nitrate, koji su zastupljeni u suhomesnatim proizvodima. Vođeni brojnim novinskim naslovima, ljudi su počeli da crveno meso izbacuju iz upotrebe u strahu da na stomaku ne stvore naslage sala. Međutim, crveno meso u sebi sadrži gvožđe, vitamin D, kojim se nadoknađuje nedovoljna konzumacija ribe, cink, izuzetno važan za funkcionisanje našeg nervnog sistema, kao i omega 3 i omega 6 masne kiseline.
Slanina
Slaninu mnogi izbegavaju zato što je veoma masna i slana, što je čini glavnim neprijateljem srčanih bolesnika i osoba sa visokim krvnim pritiskom. Iako se izbegava zbog masnoće i holesterola koje sadrži u sebi, slanina nije toliko nezdrava koliko se na prvi pogled čini, jer dijetalni holesterol ima minimum uticaja na nivo holesterola u krvi i ne može prouzrokovati srčani udar, dok soli, umerenom konzumacijom, ne mogu izazvati nikakve štetne efekte.
