Upoređujući varijacije ukusa od proizvođača do proizvođača, utvrdili su da se ukus i aroma formiraju u procesu pravljenja slada, kao što se i do sada mislilo. Osnovu glavnih tehnoloških operacija pri proizvodnji pivarskog slada čine biohemijske promene materija u zrnu, koje nastaju za vreme njegovog klijanja kao i pri sušenju slada. Dakle, pivarski slad daje ekstrakt od kojeg zavisi ukus, punoća, boja i jačina piva (sadržaj etil-alkohola). U to ime, popijte kriglu svog omiljenog piva i živeli!

Pročitajte još i ovo:

Namirnice koje će te “izbaviti” iz stanja mamurluka

Mamurluk i glavobolja: Kako ih sprečiti i lečiti?

Kako protiv mamurluka?

Zapratite svoj omiljeni magazin na YoutubeuInstagramu, Facebooku, Twitteru i pridružite nam se na Viber Public Chatu.

Naslovna fotografija: Beer Superstar Shirts

Brankica Milošević

Comments