Čak i ako tek veoma retko prima goste, neophodno je da jedan džentlmen u svojoj kuhinji ima sve što je , kao osnovno, potrebno za pristojno posluživanje večere. Dakle:
– Bar nekoliko nekoliko uobičajenih (plitkih) tanjira za glavno jelo, kakvi se koriste u standardnim restoranima. (Porcelanski tanjiri su neprikladni, kako pri pranju u mašinama za pranje posuđa tako i za mikrotalasne pećnice).
– Bar nekoliko tanjirića za salatu (ne moraju biti deo istog servisa, ali moraju lepo pristajati uz tanjire za glavno jelo).
– Bar dve ili tri veće posude za posluživanje (supe i, uopšte, kuvanih jela) koje pristaju uz tanjire za glavno jelo.
– Bar nekoliko manjih, dubokih tanjira za tečna jela.
– Nekoliko kompleta (od nerđajućeg čelika) noževa, viljušaka, kašika, kao i kašičica i viljuščica (za kafu i dezerte).
– Pre nego što ih postavi na sto, džentlmen će uvek proveriti da li su mu posuđe i pribor za jela u savršenom redu (neiskrzani, napukli, čisti). Premda ih je još ranije oprao (ručno ili u mašini za pranje posuđa), uvek ih pre nove upotrebe izbriše i do punog sjaja uglača kuhinjskom krpom.
Pročitajte i prethodne savete iz rubrike “Džentlmen da budem”.
Wannabe Man
