Jedno od najvećih takmičenja za džin na svetu u toku proteklog meseca održavalo se u Srbiji, što je dovelo i Dezmonda Pejna u našu zemlju. Osim što je bilo takmičenje, ova godina je za Pejna posebna jer je jubilarna, budući da je obeležio 50 godina rada na najsavršenijim ukusima i sastojcima za džin, dok je sam kreirao poznato piće Beefeater 24. Imali smo priliku da razgovaramo sa Dezmondom o samoj kulturi pića, o tome kako, gde i koliko se džin pije, te koje piće je njegova savršena “pratnja”. Ne propustite da pročitate ovaj više nego zanimljiv intervju!
Posle 50 godina iskustva, nazivaju Vas ikonom popularne kuluture pića. Da li vam se dopada takva “titula”?
Mogu slobodno da kažem da je taj naziv, odnosno, ta titula veoma laskajuća. Veoma mi prija i iskreno, čast mi je što me tako doživljavaju.
Takođe Vas opisuju rečima kojima bi opisali džin – suv, sofisticiran, vrhunski sastojak svakog miksa – da li čovek zaista jeste ono čime se bavi?
Neću o tome dužiti, niti pričati previše, ostaviću drugima da sude.
Kad bi džin bio muškarac i džentlmen, koje bi piće bila njegova dama?
Madame Tonic.
