A da li si znao ovo?
Espresso, u suštini, označava način pripreme napitka. Mnogi ovaj pojam koriste i da bi opisali stepen prženosti kafe, ali je činjenica da za pripremu ovog napitka možeš koristiti kafu bilo kog stepena prženosti i bilo koju vrstu ili mešavinu.
Prvi espresso nastao je u Italiji početkom XX veka kada je nastala i prva mašina najsličnija onoj koju poznajemo danas. Od 1948. godine se espresso pravi sa penom.
Prvi coffee shop je otvoren u Veneciji, 1683. godine.
Espresso je najzdraviji napitak od kafe, a prosečna količina kofeina u ovom napitku je od 60 do 90 miligrama. Espresso se uvek servira i ispija 20 sekundi od pripremanja.
Italijani cappuccino ispijaju isključivo ujutru, ali se u ostatku sveta ova kafa pije u bilo koje doba dana.
Cappuccino je dobio ovaj naziv zbog sličnosti sa nošnjom kaluđera (kapucina). Bele kaluđerske kape podsećaju na penu ove kafe, a smeđa boja odela na mešavinu pene od mleka i kafe, kako se cappuccino i priprema.
Tradicionalni italijanski macchiato se pravi od espressa i pene od mleka, dok se u ostatku sveta dodaje i malo vrućeg tečnog mleka koje preostane dok se pravi pena.
Caffe corretto je kratak espresso sa likerom koji Italijani obično piju posle ručka ili večere i to poručivanjem “un caffe corretto grappa” ili “corretto cognac”.
Na kraju, jesi li za kafu? Najbolju kafu možeš popiti u Café Doncafé, a kako bi tvoj dan uvek počinjao sa osmehom i najlepšim ukusom jutra, ne zaboravi da napraviš zalihe omiljene Doncafé kafe! I, obavezno se pridruži ostalim ljubiteljima kafe!
Zapratite svoj omiljeni magazin na Youtubeu, Instagramu, Facebooku, Twitteru i pridružite nam se na Viber Public Chatu.
Video i fotografije: Vesna Kojić
Ivana Tomić
