Postoji šaljiva priča, nalik legendi, koja objašnjava kako je nastala pašteta, danas svima poznata vrsta namaza za brzo i efikasno zadovoljenje gladi. Naime, dva mesara nakon tranžiranja svinje nisu znali šta bi uradili sa ostacima mesa koji nisu mogli da osuše ili iskoriste za kobasice. Jedan od njih rekao je “PA ŠETA da se baci”. Samleli su ostatke mesa, začinili i tako je nastala pašteta koju danas poznajemo.
Iako je pašteta oznata kao francusko delikatesno jelo, njeni koreni verovali ili ne sežu u doba antičke Grčke gde su je mesari prodavali na pijaci. Čuvena je francuska pašteta od pačijeg mesa, za koju se pored fantastičnog ukusa vezuje i kompletan ritual konzumiranja. Ipak, najrasprostranjenija je pašteta od kokošijeg mesa, a jačem polu omiljena je od svinjskog.
