Kikiriki-puter. Ništa lepše. Ne samo na ‘leba, već i kao namaz za palačinke i slatkiše ili u zdravim poslasticama. Odete u prodavnicu i udari vas šlog. Ne samo da ga nema (osim u baš velikim marketima), već i kad ga ima teglica (malečka) košta k’o da je od zlata. U onim zdravim hranama nije mnogo jeftiniji, a često je sumnjivog kvaliteta (nekako tanak bude, da se ne uvrede proizvođači – tako je). Nevolja je i u tome što u tim teglama često ima previše ulja i previše šećera i kojekakvih emulgatora i stabilizatora.
Evo kako se pravi (nećete verovati koliko je jednostavno) domaći kikiriki-puter.
Sastojci
Kikiriki
Eto. Ništa više vam ne treba. Možete da kupite nepečen, pa da ga sami… ili da uzmete onoliku kesicu (ili vreću) koliko želite putera.
Uspete kikirikija da stane u pola blendera. Zablenderišete jedno desetak sekundi da se sav usitni. (Odvadite malo ako hoćete da bude “hrskav”, pa ćete posle te komadiće da vratite u smesu). Zatim nastavite da blendirate jedno pola minuta dok se ne dobije krupnozrna pasta. I onda još minut i eto vam putera. Ko voli da bude malo slađi, nek doda meda i to mu je to.
Ranko Trifković
