Da li vam se skoro dogodilo da u baru, kafiću ili klubu naručite piće i shvatite da pijete nešto sasvim drugo od onoga šta ste ranije pili i na šta ste navikli? Prvo pomislite da je konobar pogrešio i da su vam doneli pogrešno piće, a onda pogledate račun i shvatite da nije greška, već da se ukus samog pića znatno, da ne kažemo drastično, promenio. Klasičan koktel, kao što je džin-tonik odavno je izgubio prvobitnu aromu i više nije istog ukusa kao ranije. O čemu se radi? Šta se to dogodilo sa pićem?