U džentlmenske veštine tradicionalno spada priprema savršenog bifteka sa ružičastom sredinom. Ili spremanje kajgane tako da ostane blago kremasta. Kao i prepoznavanje trenutka za nošenje sakoa sakoa sa šiljatim reverima umesto klasičnih. Dodajte tome i pripremu nekoliko koktela kada okupljate društvo. Ne mislimo, međutim, na prolazne trendovske bravure – klasični kokteli su ono što upotpunjuje umeća savremenog džentlmena.
Dobro poznatim, bevremenim koktelima poput Negronija ili Old Fashioneda možete se okrenuti u svakom trenutku kako biste svako druženje podigli na viši nivo.
Donosimo recepte za pet klasičnih koktela koje bi trebalo da znate da pripremite – bilo da pravite aperitiv za iznenadne goste ili jednostavno uživate u zasluženom piću posle posla.
Pronađite inspiraciju na mreži: Instagram profili o koktelima zbog kojih ćeš odmah ožedneti
Klasični kokteli u kojima ćete uživati – sami ili u društvu
Koktel koji svi vole: Negroni
Prema legendi, ovaj ikonični koktel nastao je pre više od jednog veka u Firenci, kada je grof Camillo Negroni, u svom omiljenom Caffé Casoni, tražio piće sa malo više oštrine od svog standardnog Americana. Od tada su mu naklonost iskazivali i Ernest Hemingway i Stanley Tucci.
Negroni je univerzalno omiljen, zahvaljujući složenoj ravnoteži gorkih i slatkih ukusa. Elegantni aperitiv koji savršeno otvara veče.
Sastojci:
- 25 ml Camparija
- 25 ml suvog džina
- 25 ml slatkog vermuta
- Led
- kora pomorandže (za dekoraciju)
Priprema:
- Sipajte jednake količine Camparija, džina i vermuta, uz malo leda
- Mešajte kašikom oko 20 sekundi
- Procedite u nisku čašu preko velikog komada leda
- Dodajte uvijenu koru pomorandže za dekoraciju
Klasični kokteli: Old Fashioned
Pouzdan koktel koji je uvek pun pogodak. Mornarsko plavo odelo među pićima. Omiljeni izbor Dona Drapera, glavnog lika iz serije „Mad Men“, koje se ispija sporo i bez ukrasa, što odgovara njegovom kontrolisanom, zatvorenom karakteru. Iako se u seriji svi sve vreme nešto piju, ovaj koktel je doživeo veliki povratak u popularnu kulturu. Kao piće koje sugeriše moć, introspekciju i samodisciplinu, ali i određenu melanholiju.
Naziv Old Fashioned prvi put je upotrebljen još 1880-ih. Poput Negronija, nudi bogat spektar ukusa – slatko, začinjeno i gorko u savršenoj harmoniji.
Sastojci:
- 1 kocka šećera
- 2–3 kapi Angostura bitera
- soda voda
- 60 ml raženog viskija
- Led
Priprema:
- Stavite kocku šećera u čašu i nakapajte Angostura biterom, uz malo soda vode
- Drvenim tučkom izgnječite šećer i okrenite čašu kako bi se zidovi obložili smesom
- Dodajte veliki komad leda, sipajte viski, mešajte nekoliko minuta
Originalni spoj: Manhattan
Kokteli na bazi raženog viskija poslednjih godina doživljavaju povratak, ali ovaj američko-italijanski klasik nikada nije izašao iz mode. Prvi put poslužen krajem 19. veka, Manhattan je snažan i izražajan. Priča se da je J. P. Morgan svakog dana završavao posao upravo ovim pićem. Bilo da se pije u New Yorku, Londonu ili na obali Big Sura, Manhattan je omiljen širom sveta.
Sastojci:
- 75 ml burbona
- 15 ml slatkog vermuta
- 1–2 kapi Angostura bitera
- Led
- kora pomorandže i maraskino trešnja (za dekoraciju)
Priprema:
- Ohladite koktel čašu
- U šejkeru pomešajte viski, vermut i biter
- Dodajte led i mešajte oko 20 sekundi
- Procedite u ohlađenu čašu
- Ukrasite korom pomorandže ili trešnjom
Klasični kokteli: Martini
Izbor pića gospodina Bonda, naravno, nezaobilazan je na ovakvoj listi. Zbog svoje popularnosti i prepoznatljivosti – čak je i čaša postala simbol – Martini se često prilagođava ličnim ukusima, pri čemu se glavna dilema vodi između votke i džina. Da bismo zadržali jednostavnost, biramo sledeću verziju.
Sastojci:
- Martini čaša
- 60 ml Mikolasch votke
- 10 ml suvog vermuta
- Angostura biter
- slane kokice na čačkalici (za dekoraciju)
Priprema:
- Ohladite čašu, votku i vermut
- U ohlađenu čašu dodajte tri kapi Angostura bitera i zavrtite čašu
- Sipajte votku i vermut
- Ne mućkajte i ne mešajte – ostavite slojeve da se slegnu
- Ukrasite kokicama na čačkalici
Isprobajte i dirty varijantu: Viralni recepti za najbolji dirty martini koje treba da isprobate
Manje je više: Gin & Tonic
Kada vam prijatelji banu bez najave, dobro je imati jednostavno rešenje pri ruci. Minimalistička priroda Gin & Tonica omogućava da uložite malo više u dva ključna sastojka – i dobijete pouzdano piće bez mnogo truda.
View this post on Instagram
Sastojci:
- 50 ml Plymouth džina
- 100 ml Fever-Tree Indian tonika
- Led
- kora grejpfruta (za dekoraciju)
- peršun (za dekoraciju)
- štapić cimeta (za dekoraciju)
Priprema:
- Napunite čašu obilnom količinom leda
- Dodajte jedan deo džina i dva dela tonika
- Ukrasite korom grejpfruta, peršunom i štapićem cimeta
Probajte i ove mešavine: Kokteli za odabrano društvo: Tequila sunrise i B52
Naslovna fotografija: Lummi
Autor: Đorđe Đoković
