Način pripreme
U dublju posudu stavite lubenicu, odvojte u drugu posudu 100 grama, za kasnije, paradajz, krastavac, luk i ljutu papriku. Prelijte sirćetom i ostavite tako 15 minuta. Promešajte dva, tri puta za to vreme, kako bi svi sastojci povremeno bili u kiselini.
U marinirano povrće dodajte bosiljak, maslinovo ulje, so, biber, i još jednom sve dobro promešajte i sjedinite. Dodajte preostalu lubenicu i ostavite čorbu u frižideru, od 30 do 60 minuta. Pre služenja, u svaki tanjir ili činiju sa čorbom, namrvite malo feta sira, pospite svežom mentom i uživajte!
Prijatno.
Izvor fotografija: gastro.vijesti.me
