Bliže se praznici kada je vreme za žurke i alkohol. Pitate se šta da pijete, a spremni ste da okusite i nešto novo i drugačije? Najbolji domaći džinovi su pravi izbor za vas.
Najbolji domaći džinovi
Predstavljamo vam čak 12 domaćih džinova. Izaberite onaj koji vam zvuči najprimamljivije. Za koji god da se odlučite, nećete pogrešiti.
Pruna Dry Gin, Summer Lime Gin i Pruna GINTRUS
Destilerija PRUNA proizvodi autentične lokalne džinove. Prvi domaći destilovani džin iz Srbije jeste Pruna Dry Gin koji je rezultat kombinacije strasti i London Gin tehnologije. Pruna Dry Gin odlikuje klasični stil džina, prepoznatljiva nota kleke, međutim ovaj džin je dobio novu dimenziju jer je rađen od voćnog baznog destilata u Holštajn kazanu, tako da se u ustima oseti voćna slast i blage voćne arome u tragovima.
Pored Pruna Dry Gin-a, Pruna je predstavila Summer Lime Gin i Pruna GINTRUS. Summer Lime Gin oredstavlja posebnu ediciju džina. Pored kleke, prilikom procesa destilacije korišćeni su limeta i druge aromatične i začinske biljke. Ovaj džin odlikuje svežina i prijatna aromatska struktura. Kao rezultat izuzetne ljubavi prema džinu nastao je Pruna GINTRUS. Tradicionalno korišćenje kleke ovaj put dopunjeno je citrusnim voćem. Ova kombinacija dala je svežinu i pružila sasvim novo iskustvo. Pruna GINTRUS idealan je za koktele, kojima daje sasvim novu dimenziju.
Juni 93
Juni 93 je prvi srpski premium džin koji se pravi od organskog bilja koje raste u Srbiji. Sedište kompanije se nalazi u Notingemu gde se nalazi i istoimeni bar. Destilerija se nalazi u Žiči, nadomak Kraljeva, u blizini starog srednjovekovnog grada Maglič. U kojoj se nalazi prva Srpska arhiepiskopija za vreme vladavine Nemanjića.
Kleka je sastojak koji je danas, pomalo, skrajnut pored svih infuzija i ukusa koji se dodaju u ovo piće. Zato su tvorci Juni 93 džina hteli da odaju počast divljoj kleki koju skupljaju na Pešterskoj visoravni. Bobice kleke beru se ručno, sortiraju i nakon pažljive analize i selekcije donose u destileriju. Suše se na vrućem vazduhu i ručno okreću, da bi tek nakon toga ušle u proces proizvodnje džina. Ono što je posebno interesantno jeste podatak da su po kvalitetu i botaničkim svojstvima organske bobice srpske kleke kvalitetnije od bobica kleke u Toskani.
GINfinity Citrus, GINfinity Pink, GINfinity Apple & Honey, GINfinity Illusion
Još jedna destilerija koja proizvodi vrhunski kraft džin nalazi se na severu Bačke, tačnije u Subotici, a reč je o brendu GINfinity, koji je nastao 2018. godine. Danas proizvode čak četiri vrste kraft džina.
GINfinity Citrus je London Dry Gin sa dominantnom aromom kleke i citrusnih nijansi. U ponudi je i GINfinity Pink, koji sadrži slatkasto-gorke note lipe, zove i hibiskusa. GINfinity Apple & Honey je nastao kao zimska dopuna ovoj kraft ponudi. Kada se ispija ispušta posebnu slatkastu aromu meda. GINfinity Illusion je plave boje i njegove nijanse potiču od Clitoria Ternatea – cveta indijskog porekla.
pexels.com
Sinner
Sinner je izvanredan džin sa domaćeg tržišta koji se proizvodi u Srbiji u destileriji Podrum Palić. Ovo je London Dry Gin, prozirne boje koji ima osvežavajući miris citrusa i bilja sa notom lavande. Nežno je pikantan sa aromatičnim slatkastim aromama i bogatim ukusom kleke i korijandera, sa cvetnim i citrusnim ukusom. Poželjno je da ga poslužite sa tonikom, ledom i kriškom limete.
Pravi se po jedinstvenoj recepturi koja se sastoji od 11 specijalno odabranih biljaka i kvalitetnog alkohola i proizvodi se u malim količinama – takozvanoj „small batch“ seriji. Dizajn boce i ambalaže oduševiće sve ljubitelje dobrih pića i zasigurno je odlično piće za poklon i druge prilike.
Hajduk džin, Starina Novak Barik džin i Jatak džin
Destilerija Hajduk Spirit u ponudi ima Hajduk džin, Starina Novak Barik džin i Jatak džin. Barik džin je domaća verzija London Dry Gin-a. Džin Starina Novak Barik je odležao u bačvama od srpskog hrasta i to najmanje 6 meseci. Poseduje visok nivo složenosti i kompleksnosti. U ovom džinu arome kleke se spajaju sa karakteristikama hrastovine. Taj dodatni proces ga čini fenomenalnim kada se pije čist.
Podsetimo se i pet zimskih koktela koji sadrže malo kalorija. I oni mogu idealan izbor za praznike.
Naslovna fotografija: pexels.com
Marina Puzić
