Zaječarsko Crno, pravo crno pivo, nastalo je na temelju tradicije duge preko 120 godina uz kontinuirani vrhunski kvalitet proizvoda. Zaječarsko Crno namenjeno je svim istinskim ljubiteljima crnog piva koji žele trenutke uživanja u jedinstvenom ukusu da podele sa svojim prijateljima.
Ključni element u proizvodnji pravog crnog piva jeste upotreba različitih vrsta slada. Dok se za proizvodnju lagera (u narodu poznatijeg kao „svetlo pivo“), koristi samo svetli slad, za proizvodnju pravog crnog piva koristi se kombinacija nekoliko vrsta slada.
Jedinstvenost Zaječarskog Crnog postignuta je specifičnom majstorskom recepturom i upotrebom četiri vrste slada:
– Svetli slad – koji se standardno koristi u proizvodnji piva;
– Specijalni slad – koji utiče na kreiranje ukusa karakterističnog za crno pivo (specijalan slatkasti ukus i poseban ukus pečenog hleba) zahvaljujući specijalnom tretmanu;
– Karamelni slad – koji intenzivira boju tamnog piva, daje punoću ukusa i karakterističnu karamelnu aromu. Pored navedenog, ističe sladni karakter piva i obezbeđuje postojanu penu;
– Crni (prženi) slad – doprinosi boji crnog piva i specifičnom ukusu.
Kombinacija ovih sastojaka, koji se upotrebljavaju u početnim fazama proizvodnje, daju Zaječarskom Crnom karakter pravog crnog piva.
Zaječarsko Crno vrhunac ukusa postiže ukoliko se poslužuje u čaši šireg dna koja se blago sužava ka vrhu. Pored prilike da se bolje oseti jedinstvena aroma, takav oblik čaše omogućava i postojanost pene.
Sada kada znate kako ovi pažljivo birani sastojci pretočeni u pivo stižu do vas, uživajte u njima odgovorno jer je ključ istinskog, pravog uživanja u ovom napitku njegova umerena konzumacija.
