Find Your Rakia je novi koncept koji je premijerno predstavljen u Rakia Baru u Beogradu, donoseći potpuno drugačiji način upoznavanja jednog od najprepoznatljivijih domaćih destilata. Kroz vođenu degustaciju, edukaciju i savremenu miksologiju, gosti imaju priliku da pronađu rakiju i koktel na bazi rakije koji najbolje odgovaraju njihovom ukusu.
Brojni predstavnici medija, influenseri i ljubitelji gastronomije doživeli su rakiju iz potpuno nove perspektive – ne samo kao tradicionalno piće, već kao premium destilat bogat različitim aromama, stilovima i karakterom, koji može da stane rame uz rame sa najcenjenijim svetskim pićima.
View this post on Instagram
Kroz čitav program goste je vodio Zoran Budimirović, jedan od najnagrađivanijih koktel majstora u Srbiji i regionu, autor barskog koncepta Rakia Bara i kreator programa Find Your Rakia. Budimirović je ove godine osvojio prestižnu nagradu "Best Technical Skills" na IBA Svetskom prvenstvu u Kartageni (Kolumbija), a godinama razvija savremeni pristup miksologiji i promociji domaćih destilata kroz spoj vrhunske tehnike, edukacije i kreativnosti.
Tri različita tasting iskustva
Tokom večeri gosti su prošli kroz pažljivo osmišljeno putovanje koje kombinuje degustaciju čistih destilata, koktele na bazi rakije i posebno kreirane zalogaje koji dodatno naglašavaju karakter svake etikete.
Koncept Find Your Rakia polazi od ideje da ne postoji jedna rakija koja odgovara svima, već da svako može pronaći onu koja najbolje odgovara njegovim afinitetima. Upravo zato učesnici biraju jedno od tri tasting iskustva:
- A Taste of Serbia – upoznavanje bogatstva srpskog voća kroz dunjevaču, kajsijevaču, viljamovku, šljivovicu i liker od maline.
- Gold – iskustvo namenjeno ljubiteljima odležalih destilata koje pokazuje kako godine provedene u hrastovim buradima menjaju boju, aromu i karakter rakije.
- Sweet – degustacija koja predstavlja nežniju stranu domaće destilerske tradicije kroz medovače i voćne likere od maline, višnje, lavande i oraha.
Edukacija o rakiji i pravilnoj degustaciji
Važan deo programa bila je i edukacija o pravilnoj konzumaciji rakije. Gosti su naučili kako da prepoznaju aromatske profile različitih sorti voća, na koji način odležavanje utiče na karakter destilata, po čemu se razlikuju prepečenice od blažih stilova rakije, kao i kako da kroz miris, boju i završnicu prepoznaju kvalitet vrhunskog destilata.
Ideja programa jeste da rakiju predstavi na način na koji vodeći svetski barovi predstavljaju najpoznatije destilate – kao piće sa izraženim karakterom, stilom i kulturom konzumacije. Kroz koncept Find Your Rakia, svaki gost ne samo da pronalazi rakiju koja odgovara njegovom ukusu, već stiče i znanje o njenom poreklu, proizvodnji i specifičnostima.
View this post on Instagram
Signature koktel prema ukusu svakog gosta
Na kraju tasting iskustva svaki učesnik dobio je preporuku rakije koja najbolje odgovara njegovom senzibilitetu. Upravo od te rakije Zoran Budimirović pripremao je signature koktel, pokazujući kako tradicionalni srpski destilat može da dobije potpuno novo lice kroz savremenu miksologiju.
Koncept Find Your Rakia predstavlja novi korak u razvoju Rakia Bara i njegovoj misiji da rakiju pozicionira kao jedno od najautentičnijih premium gastronomskih iskustava koje Beograd danas nudi, podjednako zanimljivo domaćim gostima i sve većem broju stranih posetilaca.
Pročitajte i: Pet zimskih koktela koji sadrže malo kalorija, a osvajaju punoćom ukusa
Naslovna fotografija: Libra Consulting
