Čuvena kranjska kobasica je 22. slovenački proizvod registrovan kod Evropske komisije, koja je do sada registrovala 1.200 zaštićenih poljoprivrednih proizvoda Evropske unije. Kranjska kobasica je polutrajna mesna kobasica iz zasoljenog grubo samlevenog mesa i čvrste leđne slanine, dopunjena aromom belog luka, bibera i dima.

Slovenija do sada ima jedanaest geografski označenih proizvoda pored kranjske kobasice i prlešku šunku, gornjesavski želudac, šebreljski želudac, ptujski luk, kraški pršut, kraški zašink, štajersko bučno ulje, kraška panceta i slovenački med.

kranjska1 Kobasica zaštićena zakonom
Comments