Ako izbaciš hleb, hemija će se balansirati i nećeš biti stalno gladan – a to ne znači da u potpunosti moraš da se odrekneš konzumiranja hleba. Zapravo, potrebno je da beli hleb, koji najviše goji (i zadržava vodu, zbog tih, takozvanih “praznih” kalorija) zameniš hlebom od celih zrna žitarica, koje regulišu i balansiraju nivo šećera u krvi.
Pokušaj – pronađi dobar integralni ili crni hleb, ili najbolje, napravi ga sam (postoje mnoge sumnje u kvalitet crnog hleba koji se može kupiti u supermarketima) i po reagovanju svog organizma, znaćeš da li si postigao cilj – probava bi trebalo da bude bolja, jer integralni i crni hleb sadrže vlakna, kojih u belom hlebu nema, a uskoro ćeš primetiti i da si “splasnuo” i izgubio nekoliko kilograma.
Imaj u vidu da ne treba da izbaciš ugljene hidrate totalno, jer oni su neophodni, predstavljaju hranu za mozak – ono što je bitno jeste njihov kvalitet, odnosno, poreklo. Ugljeni hidrati iz belog hleba su opterećujući i zbunjuju mozak, a oni od celog zrna žitarica, odnosno, integralnog i crnog hleba su hranljivi i zdravi.
Izbaciti hleb iz ishrane, zapravo znači izbaciti beli hleb i ostala peciva i testa od belog brašna.
————-
Naslovna fotografija: instagram.com/liwekaj
Brankica Milošević
